小江戸

秋の利根川を北上し、佐原小江戸と呼ばれる町へ

行きました。

関東地方に小江戸と呼ばれる場所は、千葉県佐原市、

栃木市、川越市と３ヶ所あるそうです。

佐原市は日本の測量で著名な、伊能忠敬ゆかりの地です。

町並みは蔵や荒物屋、書物倉など古き良き名残を留めて

います。

知人の紹介で、和食の調理畑で今年、黄綬褒章を

授与された板長さんの会席料理をいただきました。

出されたもの全てがおいしかったのですが、特に

鮎の煮物が心に残りました。

細長く四角いお皿に、薄味のおつゆがたっぷり入っていて

その中に鮎が一匹横たわっています。

味は甘くなく、辛くなく・・・思わずお汁をすくって飲んで

しまいました。

文化の日までこの町は秋祭りという事です。

千葉県佐原市小江戸で検索してみてください。

町の写真は別途掲載しました。